Cachorro Quente de Forno

I

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de leite
2 unidade(s) de ovo
1 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
100 gr de queijo ralado

Recheio:

1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de tomate picado(s)
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
4 unidade(s) de salsicha em rodelas

Modo de Preparo:

Bata todos ingredientes no liquidificador. Junte o queijo ralado e bata mais um pouco. 
unte uma fôrma pequena e polvilhe farinha de trigo. Coloque metade da massa, todo o recheio reservado e depois cubra com o restante da massa. 
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio (170 graus) pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado.

Recheio

Misture todos os ingredientes e reserve.

Amendoim Doce

Ingredientes:

1 medida de açúcar
1 medida de amendoim cru e com pele
1 medida de água

Modo de Preparo:

Coloque tudo em uma panela funda e leve ao fogo baixo. 
Deixe ferver, mexendo de vez em quando. 
Quando a calda começar a engrossar e açucarar, mexa sempre. 
Essa calda vai secar bem e depois soltar do amendoim. 
Continue mexendo com o fogo sempre baixo. 
Depois que secar e açucarar ela vai começar a grudar no amendoim formando a casquinha. 
Quando perceber que está bem sequinho e crocante, retire do fogo deixe esfriar. 
Guarde em potes fechados.

Pudim de Leite de Coco de Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 vidro de leite de coco 200ml
1 lata de leite condensado
3/4 de xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Com o açúcar, caramelize uma forma para pudim. 
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e o queijo. 
Despeje na fôrma preparada e asse em banho maria no forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos. 
Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar.

Fonte:cybercook

 Frango de panela



Passe o mou Ingredientes:

• 6 coxas de frango( ou de sua preferência) sem pele
• 3 tomates sem pele picados
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• Cheiro verde
• 1 pimenta vermelha pequena picada (ou a pimenta de sua preferência)
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 xícara de água fervente
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Azeitonas fatiadas a gosto
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Dissolva o cubo de caldo de galinha na água fervente e reserve
2. Aqueça o azeite numa caçarola grande, de fundo grosso, e refogue nele as coxas de frango para que fiquem levemente douradas por fora
3. Acrescente o alho e a cebola e refogue por alguns minutos
4. Junte o tomate picado e a pimenta e misture
5. Em seguida, adicione o caldo de galinha dissolvido e o cheiro verde, misture bem e tampe
6. Deixe cozinhando em fogo alto, mexendo de vez em quando
7. Quando a carne do frango estiver soltando do osso e o molho tiver engrossado, acrescente as azeitonas e o suco de limão e misture bem
8. Sirva com arroz branco

Vaca Atolada

 

  Ingredientes:

• 1 kg de costela bovina em pedaços
• 1 kg de mandioca
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de extrato de tomate
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere a costela com sal e pimenta do reino. Reserve. 

Corte a mandioca em pedaços e tire o cordão do meio da mandioca. Reserve. 

Frite bem a costela. Se precisar faça por etapas, mas deixe a costela bem fritinha. 

Tire a costela da panela, refogue a cebola e o alho. 

Volte a costela para a panela, coloque o extrato de tomate, cubra com água, tampe. 

Quando a panela apitar, abaixe o fogo e conte 45 minutos. 

Tire a costela da panela e reserve. 

Coloque a mandioca na panela. Tampe, quando apitar, abaixe o fogo e conte 15 minutos. Se a mandioca não estiver macia, deixe mais 5 minutos.

Junte a mandioca e a costela na travessa onde for servir. 

Coloque o tomatinho cereja e a salsinha. Misture bem. 

Não precisa de nenhum acompanhamento, se quiser, uma salada de agrião cai muito bem.

Não caia na tentação de "limpar"a costela, pois é a gordura dela que vai fazer o molho ficar perfeito.  

Fonte:Cybercook