Amendoim Doce

Ingredientes:

1 medida de açúcar
1 medida de amendoim cru e com pele
1 medida de água

Modo de Preparo:

Coloque tudo em uma panela funda e leve ao fogo baixo. 
Deixe ferver, mexendo de vez em quando. 
Quando a calda começar a engrossar e açucarar, mexa sempre. 
Essa calda vai secar bem e depois soltar do amendoim. 
Continue mexendo com o fogo sempre baixo. 
Depois que secar e açucarar ela vai começar a grudar no amendoim formando a casquinha. 
Quando perceber que está bem sequinho e crocante, retire do fogo deixe esfriar. 
Guarde em potes fechados.