Suflê de Espinafre

Suflê de Espinafre

Ingredientes:

1 maço(s) de espinafre
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 tablete(s) de caldo de frango
2 xícara(s) (chá) de leite fervente
3 unidade(s) de gema de ovo
4 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado
3 unidade(s) de clara de ovo em neve

Modo de Preparo:

Cozinhe o espinafre,com o caldo de galinha e escorra bem a água,pique bem e reserve.
Leve ao fogo a manteiga com a farinha e doure por igual.Junte o leite quente e deixe engrossar,sem parar de mexer.
Retire do fogo, junte as gemas e o queijo ralado. Misture bem e acrescente o espinafre reservado.
Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente.
Unte uma forma refratária para o suflê e polvilhe com o queijo ralado. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Fonte:Cybekook

Salpicão de Frango e Palmito

Ingredientes:

1 unidade(s) de peito de frango defumado
1 unidade(s) de maçã verde
1 vidro(s) de palmito
1/2 xícara(s) (chá) de uva passa sem caroço
100 gr de batata palha
250 gr de maionese
1 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)
2 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 colher(es) (sopa) de mostarda

Modo de Preparo:


Desfie o frango, pique maçã e o palmito.
Misture todos os ingredientes, inclusive a batata palha.
Forre um refratário com alface e, por cima, despeje a mistura. Decore com batata palha e sirva.